Новогодний салат на год петуха

30 мин - 1 час

2017 — это год Петуха. Не обязательно наряжаться в курицу, можно нарядить праздничный стол :)


Сначала определитесь, какого петуха вы хотите видеть у себя на столе: яркого и пестрого (запаситесь болгарским перцем) или более сдержанного (или маслинами). В конце рецепта мы вам предложим два вида украшения. 


Такой салат можно принести в компанию близких и родных, с которыми будете праздновать. В таком случае салат лучше делать сразу в упаковке, например, от Альфа Пак


Ингредиенты: 

  • Куриное филе — 250 гр

  • Грецкие орехи

  • Кукуруза консервированная - ½ банки

  • Майонез или сметана

  • Шампиньоны свежие — 250 гр

  • Лук - 1 шт.

  • Соль, черный перец

  • Для украшения: яйца и маслины или болгарский перец и твердый сыр.


Приготовление: 

  1. Очистите лук, нашинкуйте грибы пластинками, растолките орехи, отварите филе курицы.

  2. Отварное куриное филе остудите, чтобы не обжечься, и мелко нарежьте. 

  3. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла лук и грибы, постоянно и очень аккуратно помешивая, чтобы не сломать пластинки грибов. В середине готовки нужно немного посолить. 

  4. Добавьте курицу и потушите еще пару минут и переложите в отдельную миску.

  5. Слейте с кукурузы жидкость и добавьте кукурузу в миску с обжаренными курицей и грибами. 

  6. Добавьте орехи. 

  7. Заправьте салат майонезом или сметаной. 

  8. Попробуйте: соль, перец по вкусу. 


Украшение салата в виде петуха



Для яркого петуха нам понадобятся: сыр (или яичный желток), болгарский перец разного цвета, горошинка душистого перца, веточки зелени (укроп, петрушка и пр.). 


  • Нарежьте перец тонкими дольками для хвоста и крылья, вырежьте гребешок на голову и сережки под клюв, сам клюв, лапки. 

  • На мелкой терке натрите сыр и выложите на форму петуха, чтобы было покрыто все тело.

  • Выложите все детальки сверху и горошинку перца в качестве глаза. 

  • Украсьте зеленью остальное пространство: будь то трава или деревья вокруг нашего петуха. 


Для белого петуха нам понадобится: отварные яичные белки, маслины, помидор, морковь, горошинка душистого перца.

  • На мелкой терке натрите яичные белки и выложите на форму петуха. 

  • Нарежьте маслины на полуколечки, вырежьте гребешок из помидорки, клюв и лапки из моркови.

  • Сделайте маслинами имитацию перьев, как показано на примере картинки, выложите остальные детали. 

  • Можете так же, как и с ярким петухом, оформить зеленью остальное пространство или выложить рядом с ножками небольшую кучку зерна из кукурузы. 

Автор: admin | 8-11-2016, 07:02
Просмотров: 0
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.