Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

 

Многие присылают рецепты салата Цезарь, но этот рецепт поистине вкусный

 

Чтобы приготовить салат цезарь вам потребуется:

  • 650-700 г куриного мяса ( ~ 2 куриные грудки)
  • 2 ст. ложки соли
  • 2 стакана воды
  • листья салата (порванные на половинки или четвертинки, если салат достаточно
  • крупный)
  • 3-4 ломтика белого хлеба
  • 100 г. тертого пармезана (или другого твердого сыра)
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
  • ½ ч. ложки сладкой горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка Вустерского соуса
  • ¼ стакана оливкового масла 


Приготовление:

 

Салат "Цезарь"

 

1. Сначала слегка замаринуйте куриное мясо. Для этого смешайте 2 ст. ложки соли и 2 стакана воды в пластиковом контейнере подходящего размера, выложите а него нарезанное куриное мясо, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. По прошествии 30 минут, промойте куриное мясо под проточной холодной водой и выложите на бумажную салфетку, чтобы впиталась лишняя влага.

3. Обжаривайте на растительном масле куриное грудки до готовности. Когда грудки будут готовы, слегка охладите их и нарежьте среднего размера кубиками.

4. Теперь примерно такого же размера кубиками (или чуть меньше) нарежьте ломтики белого хлеба и обжарьте их в растительном масле с чесноком.

5. Для заправки смешайте майонез, лимонный сок, горчицу, 1 измельченный зубчик чеснока, 1ч. ложку Вустерского соуса и оливковое масло.

6. В большой салатной миске смешайте все ингредиенты: курицу, сухари, листья салата, тертый пармезан и заправку.

 

Теперь и вы знаете рецепт салата Цезарь.

 

Автор: admin | 8-02-2011, 12:05
Просмотров: 59 979
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.