DataLife Engine > Мясные салаты / Новогодние рецепты 2017 / Рецепты с сыром / Рецепты из курицы / Рецепты с грибами > Салат «Букет из роз»

Салат «Букет из роз»


 

 

Ингредиенты:

 

Для омлетных блинчиков:

  • 3-4 яйца, 
  • 1 ст. ложка муки, 
  • гашеная сода на кончике ножа.

Для салата:

  • 500 г филе куриного, 
  • 4 яйца, 
  • 200 г моркови, 
  • 500 г шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • растительное масло, 
  • 300 г сыра, 
  • 200 г орехов грецких, 
  • 2 свеклы, 
  • 1 зубчик чеснока, 
  • майонез, 
  • соль, 
  • перец по вкусу.

Приготовление:

Сначала подготовить салат.
Отварить морковь, куриное филе, яйца, остудить и мелко порезать. Лук мелко порезать, пожарить на растительном масле, добавить порезанные шампиньоны и жарить до готовности, остудить. Сыр порезать мелкими кубиками, орехи измельчить. Все смешать, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.
Затем пожарить 2 омлетных блинчика, остудить.
Отварную свеклу потереть на мелкой терке, добавить чеснок и 2-3 столовых ложки майонеза, перемешать. Затем смазать каждый блинчик свекольной смесью, свернуть рулетом и нарезать кусочками длиной около 1,5 см. В середине салата поставить полученные «розочки», вокруг посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
Приятного аппетита!




Вернуться назад