Весной всегда хочется разнообразить свое меню и привнести в него много свежести и вкуса, не тратя на это слишком много времени. Салат из свежих огурцов – верный выбор для реализации такого желания. Ваш организм получит массу витаминов, так необходимых в это время года. В состав «Весеннего» салата также входит сельдерей, добавляя особенный вкус и аромат, и свежий зеленый лук, что делает это блюдо еще и очень полезным. Готовится он очень быстро и просто, даже дети справятся с его приготовлением, так что смело привлекайте и их.

Рецепт салата из свежих огурцов

• Огурец свежий – 2 шт.;
• Яйцо вареное – 2 шт.;
• Сельдерей черешковый – 2 стебля;
• Лук зеленый – несколько перьев;
• Майонез – 2 ст. ложки;
• Соль по вкусу.

Как приготовить салат из свежих огурцов

Шаг 1 - Огурец промыть под проточной водой, отрезать кончики с каждой стороны, разрезать пополам вдоль, а затем нашинковать поперек, для получения тонких пластинок.

Шаг 2 – Яйца предварительно отварить «вкрутую», остудить в холодной воде, очистить и нарезать кубиками, либо воспользоваться яйцерезкой.

Шаг 3 – Стебли сельдерея промыть, просушить и нарезать тонко поперек или наискось.

Шаг 4 – Мелко нарубить перья зеленого лука.

Шаг 5 – Соединить все подготовленные ингредиенты и перемешать.

Шаг 6 – Выложить салат в большой салатник или в индивидуальные креманки.

Непосредственно перед подачей посолить и заправить майонезом (иначе огурцы выделят сок, и салат будет водянистым).

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор Елена Martan