Острый салат из апельсинов и авокадо



Ингредиенты:

  • 4 апельсина
  • 2 небольших спелых авокадо (очищенных, без косточек)
  • салат корн 
  • ростки горчицы 
  • 2 ч.л. коробочек кардамона
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. меда
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • соль, розовый перец

Способ приготовления:
Удаляем с апельсина кожуру и белую пленку. Держа над миской, чтобы туда стекал сок, разрезаем перепонки и вырезаем сегменты мякоти. Авокадо нарезаем ломтиками и смешиваем с мякотью апельсина. Раскладываем по тарелкам, добавляем зеленый салат.
Коробочки кардамона измельчаем в ступке и извлекаем семена, а шелуху выбрасываем. Затем смешиваем семена кардамона с оливковым маслом, медом, лимонным соком и добавляем апельсиновый сок. Поливаем блюдо заправкой и посыпаем горошинами розового перца.

Приятного аппетита!

Автор: marmeladka | 23-04-2011, 22:07
Просмотров: 2 884
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.