Праздничный салат "Шапка Мономаха"

 

 Для приготовления салата понадобится:

  • 1 помело;
  • 150 гр мидий;
  • 2 кальмара;
  • 200 гр сыра;
  • 300 гр креветок;
  • 3 яйца;
  • майонез для заправки;
  • зелень для украшения.

 

Рецепт салата. 
1.  Первым делом отварим яйца, мидии, креветки. Тем временем натрем сыр и приготовим зелень. Украсим блюдо листьями салата.
    
 
 2. Смажем листья салата майонезом.
 
 
 3.  Сверху слоем уложим готовые мидии.
 
 
 4. Сваренные вкрутую яйца натрем на терке и уложим сверху мидий.
 
 
    5. Очистим от шкурки и косточек помело и разделим мякоть руками на маленькие кусочки. Выложим помело сверху яиц.

 

 
 
6.  Посыпем все сверху тертым сыром. 
 
  
 7. Обамежем нашу "шапку" у основания майонезом, украсим зеленью и креветками.
 
 
Салат "Шапка Мономаха" готов! Приятного аппетита! А если вы не особые любители мидий, их можно заменить кальмарами. Тоже получается восхитительно!
 
 
Автор: Alina | 23-12-2010, 13:31
Просмотров: 157 891
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
5

Пользователь offline Голубцов Максим - 23 декабря 2010 13:46
жесть
Lenok - 23 декабря 2010 13:52
Отличный элемент для новогоднего праздничного меню
Алекса - 2 февраля 2011 15:27
Видел бы Мономах, что его шапка теперь из устриц...)))
Пользователь offline Kirsi - 3 мая 2011 13:19
Оригинально...
Пользователь offline смурфета - 27 января 2012 22:58
Ингредиенты для приготовления эклеров с заварным кремом:

* 180 г муки
* 100 г сливочного масла
* 4 яйца
* 1/2 ч.л. соли

Заварной крем:

* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 50 г муки
* 4 желтка
* 1 ч.л. ванильного сахара

Способ приготовления эклеров с заварным кремом:

Вскипятим 250 мл воды, добавляем туда масло, соль и доводим до кипения. В кипящую воду всыпаем муку, хорошенько перемешиваем и провариваем около 2 минут. Получившуюся массу немного остужаем, добавляем одно яйцо и хорошенько перемешиваем. Аналогичным образом добавляем все оставшиеся яйца. Застилаем бумагой или смазываем маслом противень. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выкладываем тесто в виде трубочек длиной около 10 см. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до появления золотистой корочки - это примерно 35-40 минут. Во время выпечки не рекомендуется открывать дверцу духовки.
Для крема растираем желтки с сахаром. Затем добавляем туда муку и ванильный сахар и тщательно перемешиваем. Молоко кипятим и в горячем виде вливаем в желтки. Хорошенько перемешиваем. Ставим на огонь и непрерывно помешивая варим до загустения (5-7 минут).
Пирожные наполняем получившимся кремом при помощи кондитерского шприца. Готовые эклеры поливаем растопленным шоколадом.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.