Сырники с тыквой

Для приготовления сырников с тыквой вам потребуется:

Творог – 200 г
Тыква – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.
Соль – на кончике ножа.
Растительное масло для жарки сырников.

Рецепт приготовления сырников с тыквой:

1. Нарезаем тыкву на небольшие кубики. Перекладываем кусочки тыквы в кастрюлю и заливаем водой. Мы будем тушить тыкву, поэтому кусочки нужно покрыть водой не «с головой», а чтобы верхушки оставались сухими. Ставим кастрюлю на огонь и тушим тыкву до готовности.

Если нож входит в тыкву без проблем – значит, можно сливать воду и остужать тыкву. Берем толкушку и готовим тыквенное пюре.

2. Добавляем тыквенное пюре в творожную массу и перемешиваем

3. Взбиваем яйцо с сахаром и добавляем к тыквенно-творожной массе.

4. Понемногу добавляем муку, пока тесто перестанет быть жидким

5. Обжариваем сырники на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки

Сырники с тыквой готовы!

Информация