Икра кабачковая
Чтобы приготовить кабачковую икру вам потребуется:
- кабачки,
- лук,
- морковь,
- сладкий перец
- соль, красный и черный молотый перец,
- растительное масло для жарки
- томатная паста
Икра кабачковая рецепт:
1. Кабачки вымыть, обсушить, очистить от кожуры
разрезать на несколько частей и проварить в подсоленной воде 10 минут.
Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2. Морковь, сладкий перец и лук вымыть. Морковь натереть на крупную терку, сладкий перец и лук мелко нарезать. Все поджарить на растительном масле.
3. В глубокой кастрюле перемешиваем отварные кабачки и обжаренные перец, лук и морковь.
Все измельчаем до однородной массы блендером.
Затем солим, перчим по вкусу, добавляем томатную пасту, вымешиваем и тушим 2-2,5 часа. Затем готовую икру раскладываем по банкам и закатываем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Рекомендуем также
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.