Салат из зеленых помидор на зиму.

Салат из зеленых помидор на зиму.

Для приготовления салата из зеленых помидоров Вам понадобится:

  • 3 кг зеленых помидоров;
  • 1 кг перца болгарского;
  • 1 кг моркови;
  • 1 кг лука;
  • горький перец по вкусу;
  • 350 гр. растительного масла;
  • 100 гр. соли;
  • 300 гр. сахара;
  • 100 мл. 9% уксуса.

Готовим соленые помидоры на зиму.
Подготавливаем овощи. Зеленые помидоры режем тонкими пластинками. Болгарский перец, лук, морковь, горький перец режем соломкой.
Выкладываем подготовленные овощи в эмалированную кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус и масло, перемешиваем и даем салату постоять 4-6 часов, чтобы овощи пустили сок. Затем ставим кастрюлю на огонь и варим салат около 30 минут. Раскладываем салат в литровые банки, стерилизуем 15-20 минут и закатываем.

Салат из зеленых помидоров на зиму гото! Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 2-10-2010, 15:34
Просмотров: 108 796
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.