Перец консервированный

Чтобы сделать консервированный перец вам понадобится:

Для рассола:

  •  1 ст. ложка соли на 1 л воды.

А также:

  • болгарский перец;
  • 1 ч.л. сахара;
  • черный перец;
  • гвоздика.

Рецепт консервированного перца:

 

1. Вымоем крупный болгарский перец, очистим его от плодоножек, семян и перепонок.

 

2. Положим болгарский перец в друшлаг и опустим в горячую воду на одну минуту. Даем воде стечь и начинаем укладывать перец в литровые банки.

 

3. В каждую банку добавляем 1 чайную ложку сахара, треть чайной ложки лимонной кислоты, немного гвоздики и душистого перца, немного сельдерея.

 

4. Заливаем болгарский перец кипящим рассолом.

 

5. Закатываем банки и стерелизуем в течение 10-15 минут.

 

6. Наконец переворачиваем банки вверх дном, заворачиваем в одеяло и даем остыть.

 

Перец готов! Теперь ждем зиму :)

Автор: admin | 20-08-2010, 11:00
Просмотров: 15 045
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.