Капуста квашеная

Капуста квашеная

 

Для приготовления квашеной капусты вам потребуется:

 

 

  • 1 кочан капусты (примерно 3 кг);
  • 1 морковь;
  • 4 ст. л сахара;
  • 2 ст. л соли;

Рецепт квашеной капусты:

 

1. Нашинкуем капусту

 

 

2. Натрем морковь

 

 

3. Добавим соль, сахар. Пожмем руками капусту с морковью, чтобы появился сок

 

 

4. Утрамбуем, накроем тарелкой и поставим под гнет

 

Капуста квашеная

 

5. В течение 3 дней периодически протыкиваем капусту, чтобы выходили пузырьки. На 4-й день перекладываем капусту в бутыль и ставим в холодильник

 

Капуста квашеная

 

Перед употребление капуста должна охладиться.

 

Квашеная капуста готова! Приятного аппетита!

 

Автор: Alina | 23-01-2011, 20:59
Просмотров: 42 075
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
3

Пользователь offline NataliMus - 18 октября 2011 16:52
pod gnjetom kapusta dolzna stojatj 3 dnja v tjeplom ili proxladnom meste?
Пользователь offline admin - 18 октября 2011 17:20
Нужно квасить при комнатной температуре. Мы оставляли просто в кухне. Но хранить дальше надо в холодильнике
Пользователь offline NataliMus - 21 октября 2011 18:51
Spasibo boljsoe!O4enj xorosij i bistrij recept!Kak zakvashu,objazateljno otpishu!:)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.