Малосольные огурцы

малосольные огурцы, рецепт

Для приготовления малосольных огурцов понадобится:

  • 2 кг огурцов;
  • 4 л. воды;
  • 7 ст.л. без горки соли;
  • стебель укропа с семенами - 4-5 шт.;
  • листья хрена - 3 шт.;
  • лавровый лист - 5 шт.;
  • лист вишни - 3 шт.;
  • лист смородины- 2 шт.;
  • перец душистый горошком - 8-10 шт.;
  • перец красный - 1 колечко;
  • чеснок - 2 головки;
  • эстрагон - веточка около 15 см.


 

Рецепт малосольных огурцов.

1. Огурцы тщательно промываем и замачиваем в холодной воде на 1 час (в этом случае они не сморщиваются).

 

 

2. Кипятим 3 минуты рассол из воды с солью. Огурцы складываем в не металлическую кастрюлю, добавляем все специи и заливаем кипящим рассолом.

 

 

3. Сверху огурцы придавливаем тарелкой, чтобы они целиком были погружены в рассол и не всплывали.

 

 

Через 10-12 часов малосольные огурцы уже можно пробовать. А через сутки огурцы следует убрать в холодильник.

 

Малосольные огурцы готовы! Приятного аппетита!

малосольные огурчики

 

Автор: admin | 7-07-2011, 15:42
Просмотров: 69 322
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.