Соус «Болоньезе» для спагетти.

Соус «Болоньезе» для спагетти.

Для соуса Болоньезе понадобится:

  • луковица, 1 шт;
  • морковь, 1 шт;
  • палочка сельдерея, 2шт;
  • фарш (говядина со свининой), 300 г;
  • оливковое масло;
  • томаты в собственном соку, 1 банка (400 г);
  • соль;
  • перец;
  • базилик. 

Рецепт соуса Болоньезе
Луковицу очистить, мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке, сельдерей мелко порезать.
Томаты достаем из банки и мелко режем.
Фарш обжариваем на скороде с оливковым маслом, добавляем лук, морковь, сельдерей и еще обжариваем несколько минут. Затем выкладываем туда помидоры и сок из банки, и тушим на медленном огне 15-20 минут. Добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем. В конце приготовления кладем мелко порезанный базилик.  
Соус Болоньезе готов! Соус подаем к макаронам или спагетти. Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 5-10-2010, 14:16
Просмотров: 12 391
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.