Рецепт майонеза. Домашний рецепт

 

Рецепт приготовления майонеза:

 

1. Берем 2 яичных желтка, тщательно отделяем их от белка.

2. Добавляем соль - треть чайной ложки

3. Добавляем в будующий майонез сахар - одну чайную ложку

4. Добавляем домашнюю горчицу - одну чайную ложку

5. В глубокой тарелке тщательно все перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут купинки.

6. Добавляем раза 3-4 по пол чайной ложки растительное масло (не перестаем мешать), потом  по одной чайной ложки, а потом по 2-3. Масса должна получится желеобразной, густой и тяжелой.

7. Затем выливаем в майонез 1 столовую ложку лимонного сока.

8. В конце добавляем немного воды, примерно 3-4 столовые ложки.

 

Самое главное, чтобы он загустел. Получается восхетительный майонез без наших любимых Е-240 :)

 

Приятного апеттита!

 

Теперь и Вы знаете рецепт майонеза в домашних условиях

Автор: admin | 18-08-2010, 20:08
Просмотров: 9 399
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
2

Пользователь offline ffv777 - 3 августа 2011 08:20
Делала из домашних яиц все шикарно получалось,как только добавила воды как написано....ВСЕ ИСПОРТИЛОСЬ!!!!Стало жидким...(((
Пользователь offline Alina - 4 августа 2011 15:50
Воду желательно добавлять если очень густой получается(
--------------------
Готовить просто с cook-house.net!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.