Томатный соус для пиццы

Томатный соус для пиццы

Ингредиенты:

  • Помидоры – 600 г,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Чеснок дольки – 2 шт.,
  • Базилик сушеный – 0,5 ч.л.,
  • Оливковое масло – 30 мл,
  • Сахар-песок – 10 г,
  • Орегано – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:


Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и превратить в пюре с помощью блендера. Затем протереть через сито, что бы удалить семечки.
Поставить пюре на огонь, довести до кипения, добавить соль, сахар и оливковое масло. Варить около 20 минут.
За 5 минут до окончания добавить мелко рубленый чеснок, базилик и орегано. Соус должен немного загустеть.
Этот соус можно использовать вместо кетчупа для приготовления пиццы или с пастой. Его можно хранить некоторое время в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке.
Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 9-12-2010, 11:25
Просмотров: 4 139
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.