Классический соус тартар, рецепт соуса

 

 

Для того, чтобы приготовить тартар, вам понадобится:

  • 250 г майонеза (или поровну сметаны и майонеза);
  • 100 г маринованных огурчиков (желательно корнишонов);
  • 40 г каперсов без косточек;
  • 40 мл белого полусладкого вина;
  • 2 вареных желтка;
  • 20 г укропа.

 

 

 

Рецепт соуса тартар.

 

1.  Нарезаем тоненькой соломкой огурцы, каперсы, укроп.

 

  

 

2. Взбиваем в блендере желтки со сметаной и майонезом до однородной массы. Постепенно добавляем вино.

 

 

3. Добавляем нарезанные каперсы, огурчики и укроп, перемешиваем ложкой.

 



Соус тартар готов! Приятного аппетита!

Автор: admin | 16-04-2011, 18:45
Просмотров: 15 511
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.