Персиковый джем. Рецепт

Время приготовления - 1,5 -2 часа

Рецепт рассчитан на 1 литр

Для приготовления персикового джема вам потребуется:

- 1 кг спелых персиков;

- 1 кг сахара;

- 1 ч.л лимонной кислоты

Рецепт персикового джема:

1. Тщательно промойте персики, очистите от шкурки и пропустите через мясорубку

2.  Добавьте в персики сахар и дайте настоятся 10-15 минут

3. Вылейте полученную смесь в кастрюлю и прокипятите минут 40 постоянно помешивая и снимая пенку

4. Добавьте лимонную кислоту и оставьте кипятиться еще на 10 минут

5. Тем временем прокипятите крышки и простерелизуйте банки

6. Протрите джем через сито и разлейте по банкам

7. Закатайте банки, переверните и поставьте в теплое место.

Персиковый джем готов!

Информация