Постные дрожжевые пирожки с капустой

Постные дрожжевые пирожки с капустой

 

Для приготовления пирожков с капустой вам потребуется:

  • мука — 4 стакана
  • сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • сахар — 1-2 ч. ложки
  • кипяченая теплая вода — 1 стакан
  • соль — 1 ч. ложка
  • растительное масло — 4 ст. ложки
  • квашеная капуста

Рецепт пирожков с капустой

 

1. Дрожжи распустить в теплой воде, добавить  сахар,  соль. Затем постепенно ввести просеянную муку, влить растительное масло и хорошенько перемешать. После этого замесить тесто и месить до тех пор пока оно не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Потом тесто переложить в другую посуду, накрыть полотенцем и дать немного постоять в теплом месте, чтобы тесто поднялось.

 

2. В это время готовим начинку. Квашеную капусту отживаем от сока и обжариваем с луком на сковороде в большом количестве растительного масла.

 

 

3. Когда тесто поднимется, обмять его и приступаем к приготовлению пирожков.  Раскатываем тесто в длинную колбаску  и нарезаем на небольшие кусочки.

 

Постные дрожжевые пирожки с капустой

 

Из нарезанных кусочков теста формируем небольшие лепешки. В середину лепешки кладем 1-2 ч.л. начинки.

 

 

Затем соединяем концы лепешки  как на вареники и хорошо защипываем.

 

 

Кладем  пирожки на смазанный растительным маслом противень швом вниз и промазываем бока растительным маслом

 

 

 

чтобы в последствии, когда пирожки будем отделять друг от друга, не рвались бока.

 

4. Выпекать при 180 градусах  около 1 часа до готовности.

 

Постные дрожжевые пирожки с капустой 

 

Постные дрожжевые пирожки с капустой

Автор: admin | 6-03-2012, 13:08
Просмотров: 7 803
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.