Пирог заливной с фаршем

Пирог заливной с фаршем

Ингредиенты:
для теста:

  • майонез 50 г,
  • сметана – 50 г,
  • вода кипяченая 0,5 стакана,
  • мука 7 ст.л.,
  • яйца 2 шт,
  • соль на кончике ножа.

для начинки:

  • фарш мясной (говяжий, свино-говяжий, куриный) 300 г,
  • сыр твердых сортов -100 г,
  • морковь 1 шт,
  • луковица – 1 шт,
  • растительное масло,
  • соль, перец.

Приготовление пирога с фаршем:
Берем майонез, добавляем туда сметану, яйца и хорошо перемешиваем. Вливаем туда воду и опять хорошо перемешиваем. Засыпаем муку, добавляем соль и снова все тщательно перемешиваем. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
Теперь подготавливаем начинку: луковицу чистим, моем, мелко режем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, добавляем тертую морковь и снова обжариваем. Выкладываем в сковороду с овощами фарш и, помешивая, жарим до готовности фарша. Добавляем в начинку соль и перец по вкусу.
В смазанную маслом форму для запекания выливаем половину подготовленного теста. Затем сверху выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром. Сверху поливаем оставшимся тестом.
Форму ставим в разогретую духовку и запекаем пирог до готовности при температуре 200 ° С.
Приятного аппетита.

Автор: schmarina | 6-10-2010, 14:23
Просмотров: 27 983
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.