Рыбный пирог на скорую руку



Ингредиенты:

  • 300 г рыбного филе
  • 120 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 200 г сыра
  • 250 г моркови
  • 2ст.л. сметаны
  • 1 луковица
  • 3ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. соуса «чили»
  • соль, перец

Способ приготовления:
Для теста: холодное масло и муку помещаем в чашу комбайна и пульсатором превращаем в крошку, добавляем желток и сметану, солим и быстро замешиваем тесто. Распределяем по форме, обязательно делаем бортики, помещаем в холодильник на пол часа. А пока приготовим начинку, для этого морковь натираем на средней терке, тушим до полуготовности на растительном масле и в конце добавляем соус «чили», соль, черный перец. Далее нарезаем рыбу кубиками, и натираем луковицу на терке, все выкладываем на охлажденное тесто, сверху выкладываем морковную начинку, обильно засыпаем тертым сыром. Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Приятного аппетита!

Автор: lika | 4-05-2011, 01:38
Просмотров: 11 834
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.