Запеканка с фаршем и макаронами

Запеканка с фаршем и макаронами
 

Ингредиенты для запеканки с фаршем и макаронами:

  • 1 кг мясного фарша,
  • 400 г макаронных изделий,
  • 400 г помидоров в собственном соку (или свежих),
  • 300 г твердого сыра,
  • 200 г лука,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец.

для соуса:

  • 1 литр молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 100 г муки,
  • соль,
  • перец.

Рецепт запеканки с фаршем и макаронами:


Макаронные изделия отварить до готовности, воду слить.
Помидоры очистить, размять вместе с соком. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш и слегка обжарить. Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут на среднем огне.
Подготовить соус «Бешамель»: масло растопить, добавить муку, слегка обжарить, затем влить молоко, довести до кипения, варить до загустения, посолить, поперчить.
Сыр потереть на терке.
В форму для запекания выложить половину макаронных изделий, разровнять. Положить половину соуса, затем фарш, разровнять. На фарш оставшиеся макароны, затем оставшийся соус, сверху посыпать сыром.
Запекать при температуре 180 ° С до золотистой корочки (около 20-25 минут).
Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 26-10-2010, 14:35
Просмотров: 29 432
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Пользователь offline Sve - 26 октября 2010 16:05
Это наверное вкусно...но калорийно))

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.