Лазанья с индейкой и шпинатом

Лазанья с индейкой и шпинатом

Ингредиенты для лазаньи:

  • 600-700 г филе индейки,
  • 2 луковицы,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 800 г томатов в собственном соку,
  • 4 ст.л. томатной пасты,
  • соль и перец по вкусу,
  • 1 ст.л. нарубленного базилика,
  • 1 ст.л. нарубленной петрушки,
  • 450 г свежего творога,
  • 60-70 г пармезана,
  • 1 яйцо,
  • 700 г шпината,
  • 400 г моцареллы,
  • листы для лазаньи.

Рецепт лазаньи:

 
1. Из филе индейки приготовить фарш. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до полупрозрачного состояния, добавить мелко порезанный чеснок и жарить 1 минуту. Добавить фарш и жарить около 10 минут. Добавить размятые вилкой томаты вместе с соком, томатную пасту, соль и перец. Все тушить, перемешивая, пока смесь не начнет густеть. Затем снять с огня, добавить зелень и поставить на время в сторону.

 

2. Пармезан потереть на мелкую терку. Большую часть смешать с творогом и яйцом. Моцареллу потереть на крупной терке. Шпинат помыть, убрать стебли. Листья положить на сухую сковороду и держать на огне, пока листья не станут вялыми.

 

3. В форму для запекания кладем ¼ мясного соуса, затем листы лазаньи, далее 1/3 моцареллы, затем 1/3 творожной смеси. Затем 1/3 шпината, второй четвертью мясного соуса, потом снова листья лазаньи. Поторить в той же очередности 2 раза. Верхний слой листов посыпать оставшимся пармезаном. Накрыть форму фольгой, поставить в разогретую духовку до 200 ° С и запекать около 30 минут. Лазанья готова! Теперь и вы знаете рецепт лазаньи.

 

Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 12-11-2010, 12:26
Просмотров: 2 804
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Лида - 21 декабря 2010 16:42
Вы пишете, что ложим листы лазаньи, а где их взять? у нас не продают. Как их приготовить самому?

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.