Говяжий язык под грибным соусом

Говяжий язык под грибным соусом

Ингредиенты:

  • 1 отварной говяжий язык,
  • 1 банка консервированных грибов,
  • 1 большая луковица,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • 2/3 стакана сливок 15 % жирности,
  • соль,
  • перец,
  • 70-100 г твердого тертого сыра.

Приготовление:

 

1. С грибов слить жидкость в отдельную посуду.

2. Лук порезать мелкими кубиками, спассеровать в смеси сливочного и растительного масла, добавить грибы и жарить до золотистого цвета, посолить, поперчить.

 

3. Добавить сливки и жидкость от грибов и поварить на медленном огне около 10 минут.

 

4. Язык порезать на кусочки толщиной 1 см, выложить «гармошкой» в форму для запекания.

 

5. Сверху залить соусом, посыпать тертым сыром и запекать при температуре 200 ° С около 30 минут. Если сыр начал рано румяниться, накрыть фольгой и за 10 минут до окончания фольгу снять.


Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 20-11-2010, 13:04
Просмотров: 24 252
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.