Овощная запеканка с сыром

Овощная запеканка с сыром
 

Ингредиенты:

  • кабачок цуккини – 1 шт.,
  • баклажан – 1 шт.,
  • помидоры – 3 шт.,
  • морковь – 2 шт.,
  • луковица – 1 шт.,
  • зелень – по вкусу,
  • чеснок – по вкусу,
  • сыр твердых сортов – 150 г,
  • соль и перец по вкусу,
  • растительное масло.

Приготовление:

Цуккини, баклажан, морковь и луковицу порезать соломкой. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить овощи, обжарить, добавить соль, перец и тушить под крышкой около 20 минут.
Пока тушатся овощи, измельчить зелень и чеснок, помидоры порезать небольшими ломтиками. Сыр потереть на терке.
Добавить в сковороду чеснок и тушить еще 5 минут. Переложить овощи в форму. Сверху посыпать ½ частью тертого сыра, разложить помидоры, посыпать оставшимся сыром и зеленью. Поставить в разогретую духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 19-12-2010, 16:44
Просмотров: 46 624
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.