Яблоки в конвертиках из творожного теста

 

Ингредиенты:

  • 400 г кислых яблок;
  • 300 г муки;
  • 125 г творога;
  • 120 г сахара;
  • 100 мл молока;
  • 75 мл подсолнечного масла;
  • 50 г очищенных лесных орехов;
  • 20 г сливочного масла;
  • 4 ст. л. сливок;
  • 4 ч. л. пекарского порошка;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 яичный желток;

Способ приготовления:


Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Затем выкладываем их в сотейник и добавить 20 г сахара, и сливочное масло. Доводим до кипения и добавляем лесные орехи.

 

Перемешиваем и даем остыть. Муку, пекарский порошок, оставшийся сахар и соль смешиваем в глубокой миске. Творог смешиваем с молоком и подсолнечным маслом, после чего добавляем получившуюся смесь к муке. При помощи миксера замешиваем гладкое тесто.

 

Духовку разогреваем до 200°С. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем из него 16 кружочков диаметром 12 см. Сливки смешиваем с желтком. Полученной смесью смазываем кружки теста по краям. На половину кружка теста выкладываем яблочную начинку, затем закрываем второй половиной и тщательно защипываем края.

 

Получившиеся конвертики из теста с яблоками выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Сверху смазываем оставшейся яичной смесью. Выпекаем 20 мин. до золотисто-коричневого цвета. Подавать остывшими.
Приятного аппетита!

Автор: olejka1986 | 24-03-2011, 23:51
Просмотров: 8 034
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.