Шоколадная шарлотка с яблоками, рецепт шарлотки

 

 

Время приготовления 40-50 минут.

 

Для приготовления шарлотки  Вам понадобится:

  • 5 куриных яиц;
  • чуть меньше 1 стакана сахара;
  • 2 маленьких пакетика (7мг) ванильного сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 20 г сливочного масла;
  • 100 г черного шоколада;
  • 0,5 ст.л. соды и уксус для гашения;
  • 0,8-1 кг яблок;
  • немного лимонного сока для сбрызгивания яблок;
  • растительное масло для смазывания формы.

Диаметр формы для шарлотки  25 см.

Рецепт шарлотки с яблоками.

Перед приготовлением шарлотки поместите плитку шоколада в холодильник. Положите масло в теплое место на кухне для того, чтобы оно помягчало, но не расстаяло.

1. Промойте яблоки, очистите их от сердцевинки с косточками и от шкурки. Нарежьте яблоки небольшими квадратиками, вылейте на них 1 ст.л. лимонного сока и перемешайте (лимонный сок нужен для того, чтобы яблоки не потемнели).

 

 

 

2. Разбейте в миску яйца и взбивайте их миксером до образования однородной пены, затем, не прекращая взбивать, высыпьте в яичную массу тонкой струйкой обычный и ванильный сахар. Взбивайте яичную массу еще 10 секунд.

 

 

 

 

 

3. Добавьте в миску масло. Наберите 0,5 ст.л. соды и налейте сверху уксус для гашения, после чего образовавшуюся однородную пенку добавьте в миску. Достаньте из холодильника плитку шоколада, потртите 0,5 плитки на крупной терке и добавьте в миску. Взбейте все до однородной массы.

4. Добавьте в миску муку и перемешайте ложкой движениями сверху вниз, пока тесто полностью не вберет в себя муку.

5. Высыпьте в тесто нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте их тестом.

 

 

 

 

6. Смажьте форму растительным маслом и равномерно вылейте в нее готовое тесто с яблоками. Отправьте форму в духовку на 20-30 минут. Во время выпекания шарлотки не открывайте дверцу духовки, поскольку от сквозняка тесто может осесть.

 

 

 

7. Готовую шарлотку можно украсить тертым шоколадом и сахарной пудрой.

 

 

 

Шоколадная шарлотка с яблоками готова! Теперь и Вы знаете рецепт шарлотки. Приятного  аппетита!

Автор: Alisa | 17-08-2010, 18:56
Просмотров: 17 615
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
6

JOKER - 23 августа 2010 18:42
О! Вот это правильная шарлотка. Уважаю smile

И я не написала, а написал! Устраните несправедливость fellow
Пользователь offline admin - 24 августа 2010 09:40
JOKER, уважаемый мсье, проблема устранена
JOKER - 24 августа 2010 17:01
Ах, шарман :)
Пользователь offline Mashka - 24 августа 2010 22:03
Шарлотка красивейшая smile
Пользователь offline Sve - 31 августа 2010 12:04
бесподобно!!!
ЛАРИСА - 11 апреля 2011 12:53
ОБОЖАЮ ШАРЛОТКУ,ПРОСТО ВКУСНЯТИНА.ТАКУЮ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛА. НАДО ИСПЕЧЬ.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.