Кулич Пасхальный с арахисом

Кулич Пасхальный с арахисом

 

Чтобы приготовить пасхальный кулич вам потребуется:

 

Для теста

  • 0,5 л сыровотки
  • 5 яиц
  • 1,5 кг муки
  • 75 гр мокрых прессованных дрожжей
  • 200 гр сметаны
  • 250 гр маргарина
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 кг сахара
  • 200 гр арахиса
  • 1 пакет ванилина (2 гр)

 

Для глазури

  • 1 белок
  • ¾ ст. сахарной пудры

 

Рецепт приготовления пасхального кулича

 

1. Дрожжи растереть с 2 ст.л. сахара и оставить на 15 минут. В это время растапливаем маргарин на водяной бане, взбиваем яйца с сахаром. Добавляем к дрожжам теплую сыворотку, перемешиваем. Вливаем растертые с сахаром яйца, перемешиваем. Добавляем теплый маргарин и сметану, перемешиваем.

 

Кулич Пасхальный с арахисом

 

Кулич Пасхальный с арахисом

 

2. Всыпаем просеянную муку в таком количестве, чтобы тесто получилось как густая сметана.

 

 

Кулич Пасхальный с арахисом

 

Накрываем пищевой пленкой и ставим подходить в теплое место на 2-3 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 3 раза. Так выглядит подошедшее тесто.

 

 

3. Добавляем еще муку, замешиваем мягкое некрутое тесто.

 

 

4. Арахис поджариваем на сковороде, очищаем от шелухи.

 

 

5. Теперь рассыпаем арахис по столу, сверху кладем тесто и как бы вмешиваем в тесто.

 

Кулич Пасхальный с арахисом

 

6. Разделяем тесто на порции по размеру формы. Тесто должно занимать не более 1/3 объема. Ставим еще раз подходить. Когда тесто подошло, выпекаем при 180 градусах до готовности примерно 40-50 минут.

 

Кулич Пасхальный с арахисом

 

7. Готовый кулич покрываем белковой глазурью. Для этого взбиваем 1 охлажденный белок с сахарной пудрой.

 

8. Так кулич с арахисом выглядит в разрезе.

 

Кулич Пасхальный с арахисом

 

Кулич Пасхальный готов. Приятного аппетита!

 

Кулич Пасхальный с арахисом

Автор: admin | 31-07-2012, 12:44
Просмотров: 1 572
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.