Домашнее печенье

30 мин - 1 час

На протяжении уже двухсот лет, а может, и дольше собираются рецепты всей моей семьи. И с маминой стороны, и с папиной. Сегодня я поделюсь простым рецептом приготовления печенья от моей прабабушки. Его можно готовить хоть каждый день, хоть на праздники к чаю, как пожелаете. 

Приближается всеми любимый праздник — Новый год, будет много гостей в доме и веселья. Порой друзья приходят неожиданно и к чаю, как назло, ничего не оказывается дома. В таких случаях вас всегда выручит печенье«Домашнее».

По словам моей мамы, это печенье готовилось моей прабабушкой постоянно. Особенно часто с мятной эссенцией. Поэтому запах дома бабушки — это аромат выпечки, мяты или ванили. Не у всех бывает под рукой мятная эссенция, поэтому ее легко можно заменить ванилью или корицейтут уже кому, что больше нравится. 

Формочек у прабабушки тогда не было, поэтому печенюшки вырезались стопкой для водки диаметром примерно 3 см. Но сейчас есть столько всяких форм, можно приобрести специальные с рождественской тематикой:ангелочки, елочки, звездочки, и порадовать гостей атмосферным печеньем.

Итак,нам понадобятся:

  • маргарин 250 гр;

  • сметана 200 гр;

  • мука 150-200 гр (иногда количество муки меняется,главное, чтобы тесто хорошо месилось);

  • 1 стакан сахара;

  • соль;

  • сода;

  • мятная эссенция/ваниль/корица.

Приготовление:

  1. Первое, что нужно сделать — это растопить маргарин.

  2. Добавьте муку, затем сметану, сахар, соду, соль.

  3. После добавьте буквально каплю мятной эссенции или любой другой натуральный ароматизатор,который вам по душе. 

Мне больше нравится корица, поэтому добавляю чаще ее. Нужно совсем немного — на кончике ножа, чтобы появился приятный аромат у печенья.

  1. Замесите тесто. Если тесто месится плохо, тогда добавьте еще немного муки.

  2. Раскатайте сочень(пласт теста), посыпьте сахаром и нарежьте формочками печенье.

  3. Выложите на противень и выпекайте при 180°С до золотистого цвета. Обычно на это требуется около 15-20 минут.

И все, сладости к чаю у вас готовы, гости довольны. Приятного аппетита! 

Автор: admin | 23-11-2016, 11:38
Просмотров: 0
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.