Пирожки с творогом

 

Чтобы приготовить пирожки с творогом вам потребуется:


Для теста:

  • 0,5 л кефира 
  • 2 яйца
  • соль, сахар по вкусу
  • 1ч.л. соды
  • 5-6 стаканов пшеничной муки
  • масло растительное для жарки

 

Для начинки:

  • 0,5 кг творога
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо 

 

Рецепт пирожков с творогом:

 

1. Приготовление начинки: творог посолить по вкусу и растереть до однородного состояния  с яйцом.

 

2. Муку высыпаем на стол горкой. В муке делаем воронку и вливаем в нее кефир, всыпаем соль и сахар по вкусу, всыпаем соду.

 

 

Замешиваем эластичное мягкое нежное не сильно крутое тесто

 

 

3. Далее лепим пирожки. У нас в семье это принято делать так: часть теста раскатать колбаской и нарезать на  небольшие кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке

 

Пирожки с творогом

 

Затем берем один кусочек, раскатываем скалкой в кружок.  На 1 кружок  диаметром 7-8 см – 1 столовая ложка начинки.  На середину кружка кладем начинку, складываем пополам и хорошо защипываем края, как у вареников.

 

 

 

 Затем кладем вареник на стол и придавливаем ладошкой.

 

4. Обжариваем наши пирожки швом вниз на раскаленной сковороде на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки

 

 

Пирожки с творогом готовы! Приятного аппетита!

 

Автор: admin | 18-09-2012, 11:55
Просмотров: 8 424
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.