Ингредиенты:

• 4 яйца, 
• 170 г сливочного масла, 
• 180 г муки,
• 75 г крахмала, 
• 12 г разрыхлителя, 
• 170 г сахара, 
• 400 г свежемороженой вишни, 
• сахарная пудра с ванилью,
• мята для украшения.

Способ приготовления:

 
Взбиваем размягченное масло с сахаром добела.

Не прекращая взбивать, добавляем в получившуюся массу по одному яйца

Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем некрутое тесто

Форму выстилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто.

Выравниваем тесто лопаткой.

Вишню выкладываем поверх теста. Затем ягоды слегка вдавливаем в тесто и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут.

Готовый пирог охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на квадратики. Украшаем веточками свежей мяты и подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита!