Пышки со сливками

Пышки со сливками

Ингредиенты:

тесто

  • 500 г муки,
  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 50г сахара,
  • 2 яйца,
  • 150 мл теплого молока,
  • 100 г сл. масла,
  • щепотка соли.

начинка

  • жирные сливки от 200 г,
  • сахарная пудра.

Приготовление:
Сливочное масло растопить и остудить.
В просеянную муку высыпать дрожжи и тщательно перемешать. Добавить сахар, соль, яйца, влить теплое молоко, сливочное масло. Все хорошо перемешать и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Как только тесто поднимется вдвое, начинаем печь пышки.
Разделить тесто на равные части, сформировать шарики и выложить их на смазанный маслом противень. Затем дать им подняться и выпечь в духовке при температуре 200 ° С в течение 10-15 минут. Остудить.
Тем временем подготавливаем крем: охлажденные сливки взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбивать до образования крепкой пены.
Затем срезать в пышках верхушку так, чтобы получилось конусообразное углубление, наполнить взбитыми сливками, накрыть верхушкой и посыпать сахарной пудрой.
При желании в центр углубления можно положить фруктовый джем.
Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 20-10-2010, 15:13
Просмотров: 5 538
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.