Апельсиновый торт

Для приготовления апельсинового торта понадобится:

 

 

Для теста:

  • 5 яиц;
  • 2 стакана муки; 
  • 250 г маргрина;
  • 2 стакана сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 2 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • 100 г изюма.

Для крема:

  • 2 ст молока;
  • 3 ст.л. манки;
  • 300 г сливочного масла;
  • 2 ст сахара;
  • цедра 3 апельсинов.

Для желе:

  • 0,5 л фанты или апельсинового сока;
  • 1 пакетик желатина;
  • 1 апельсин.

Рецепт торта. 

1. Готовим тесто. Сперва промоем изюм и оставим его набухать в горячей кипяченой воде.

 В растопленный маргарин добавляем сахар, яйца, разрыхлитель для теста и все тщательно перемешиваем.

 

 

2. Не переставая перемешивать, всыпаем муку, добавляем изюм. Выливаем тесто в форму для выпекания.

 

 

 

3. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности (около 50 минут). Затем даем коржу остыть и разрезаем его на 2 части.

 

 

 

 4. Готовим крем.

 Варим манную кашу. В кипящее молоко всыпаем тонкой струйкой манную крупу и варим, постоянно помешивая, на слабом огне 10 минут. Затем остужаем манную кашу.

 

 

 

 5. Тем временем измельчаем в блендере цедру апельсинов.

 

 

6. Растираем сахар с маслом, добавляем манную кашу с цедрой и все всбиваем миксером. Затем отправим крем в холодильник на 30 минут. Крем для торта готов.

 

 

7. Делаем желе.

Заливаем желатин небольшим количеством кипятка (3 ст.л.) и даем набухнуть. Затем добавляем сок и тщательно перемешиваем.

 

 

 

8. Смазываем коржи кремом, кладем их в форму для выпекания, украшаем апельсином и сверху по ножу вливаем остывшее желе. Отправляем торт в холодильник еще на час.

 


 

Апельсиновый тортготов! Приятного аппетита!

Автор: Alina | 7-03-2011, 13:47
Просмотров: 11 502
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
2

Shafiya - 23 апреля 2011 19:53
Здраствуйте! хотела спросить сколько граммов желатина нужно?и я не поняла как это вливать желатин по ножу?объясните пожалуйста.Заранее спасибо!
Пользователь offline Alina - 23 апреля 2011 22:08
1 пакетик желатина - 25 гр. Разводим сначала кипятком, а затем добавляем сок или фанту. Для равномерного распределения жидкости на поверхности используем нож. Пример можете посмотреть здесь http://cook-house.net/uploads/posts//1285795216_plov_6.jpg
--------------------
Готовить просто с cook-house.net!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.