Шоколадное безе

Шоколадное безе
 

 

Ингредиенты:

  • Черный шоколад – 75 г,
  • 2 яичных белка, 
  • 70 100 г сахарной пудры, 
  • Сок лимонный – 1 ч. ложка.

Для украшения:

  • 50 г черного шоколада. 

Приготовление:

 

Шоколад растопить на водяной бане. Белки взбить с соком лимона. Продолжая взбивание, постепенно всыпать сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков. Добавить в смесь немного остывший шоколад и размешать 2-3 раза, чтобы остались шоколадные разводы. Противень застелить пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка с насадкой выдавить на противень безе. Выпекать в прогретой духовке до 100° С около часа. Затем выключить духовку и оставить еще на 10-15 минут.
Остывшие безе полить сверху растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 9-12-2010, 11:17
Просмотров: 9 595
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.