Запеченая свиная рулька в вине

 

Чтобы приготовить свиную рульку вам потребуется:

  • 1 свиная рулька;
  • 0,5 л домашней сметаны;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 небольшие моркови;
  • 1 луковица;
  • 0,5 бутылки красного полусладкого вина;
  • лавровый лист;
  • черный перец горошком;
  • соль, перец, приправы по вкусу.

 

 

Рецепт приготовления рульки

 

1. Режем лук, морковь. Наливаем в кастрюлю вино, кладем морковь, лук, лавровый лист, специи и соль, рульку. Заливаем кипяченой водой. Оставляем рульку в маринаде на ночь в холодильнике. 

 

 

2. После этого варим рульку в маринаде около 2-х часов.

 

3. Достаем сварившуюся рульку и кладем ее на смазаный растительным маслом противень. Выдавливаем чеснок, смазываем рульку сметаной с чесноком. Мы еще нарезали картофель, поскольку будем подавать рульку с картофелем. Катофель также солим, перчим, смазываем сметаной с чесноком. Немного сверху поливаем вареным маринадом.

 

 

4. Отправляем рульку с картофелем в духовку на 1 час и выпекаем при температуре 250-280 градусов (пока приготовиться картофель).

 

 

 

Запеченая свиная рулька в вине готова!

Приятного аппетита!

Автор: admin | 19-09-2010, 22:52
Просмотров: 34 797
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
6

Пользователь offline Голубцов Максим - 22 сентября 2010 23:45
Ребята давайте все вместе собиремя.. наготовим кучу рулек... купим холененькой водчки... возмем жен).. ну или не возмем.... и клево проведем время!))
Пользователь offline dzamboa - 23 сентября 2010 16:05
вкусно..сочно получилось?
Пользователь offline Alisa - 23 сентября 2010 21:02
Да, рулька очень вкусная! Уже не первый раз делаю! Правда нужно еще выбрать такую рульку, где меньше жира и больше мяса
Пользователь offline Голубцов Максим - 24 сентября 2010 08:37
А что такое рулька вообще? Объясните))
Че вот прям так приходить в мясной лабаз или в супермаркет и говорить:
"Дайте мне рульку пожалуста"?
"Что вы говорите? .. А!! да-да я буду ее запекать" ))) Как-то так?
Пользователь offline admin - 24 сентября 2010 09:41
Как вещает нам википедия, Рулька - часть свиного окорока (сырого или копчёного), прилегающая к коленному суставу; свиная голень.
Пользователь offline Голубцов Максим - 24 сентября 2010 15:11
Боже)
"Дайте мне пожалуста часть окорока прелигающего к коленному суставу."
)))
Класс, так и скажу.

А можно использовать другие части? или весь кайф именно в коленном суставе?

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.