Курица в панировке и картофель по-деревенски

до 30 мин

Для приготовления 4 порций вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 4 четверти курицы, очищенных от кожи.

  • 4 большие картофелины

  • подсолнечное масло

  • 1,5 чайной ложки молотой паприки

  • 1,5 чайной ложки сухих луковых хлопьев

  • 1,5 чайной ложки тимьяна

  • 2 столовые ложки муки

  • соль, черный молотый перец

  • 1 яйцо, взбитое до состояния пены

  • 6 столовых ложек сухарей для панировки

  • 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени

  • кетчуп для сервировки

 

Пока вы подготавливаете ингредиенты, хотим поделиться с вами полезной и очень интересной информаицей о том, что во многих восточных странах, которые, как известно, очень густонаселены, курятники располагаются на крышах домов, что позволяет существенно сэкономить место. А для того, чтобы поднять птичьи клетки на такую высоту, используются специальные транспортные средства. Услуги автовышек в таком случае - это базовая необходимость, ведь без них данная задача окажется попросту невыполнимой. 

 

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 220°С. Картофель порезать дольками толщиной в 1 см. Выложить картофель на выстеленный  бумагой для запекания  противень, оставив между дольками небольшие промежутки. Сбрызнуть немного картофель подсолнечным маслом.

  2. Сделать смесь из 1 ч. ложки паприки, тимьяна и хлопьев лука, посыпать ею картофель. Приправить картофель перцем и солью по вкусу и запекать, пока дольки не станут золотистыми и хрустящими, в течение 40 минут.

  3. Куриные четверти без кожи промыть и промокнуть бумажным полотенцем насухо. Муку смешать с оставшейся паприкой, хлопьями лука и тимьяном, добавить соль и перец. Курицу обвалять в этой смеси.

  4. В тарелке перемешать взбитое яйцо с 2 ст. ложками воды. В другую тарелку насыпать панировочные сухари. Курицу обмакнуть в смесь из яйца с водой, обвалять в сухарях. Положить курицу на другой противень, сбрызнуть маслом и запекать до полной готовности в течение 30 минут.

  5. Картофель разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью. Сверху выложить запеченную курицу, сервировать с кетчупом.

 

Автор: admin | 16-03-2016, 07:54
Просмотров: 0
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.