Мясные рулетики. Новогодние блюда

Мясные рулетики. Новогодние блюда

Отличное новогоднее блюдо. Данные рулетики украсят любое новогоднее меню, особенно в 2011 году :)

 

Ингредиенты:

  • Говядина – 300 г,
  • Грибы – 100 г,
  • Лук (репчатый) – 2 шт,
  • Сметана – 2 ст. л.,
  • Оливки (черные, резанные) – 2 ст. л.,
  • Сладкий перец – ½ шт..
  • Помидоры (резанные) – ½ стакана,
  • Вино ¼ стакана,
  • Соль,
  • Перец, 
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:


1. Мясо режем пластинками, отбиваем, солим, перчим.


2. Для начинки: обжариваем на растительном масле порезанный лук (1 шт.), добавляем порезанные мелкими кубиками грибы и жарим до готовности грибов. Добавляем 1 столовую ложку сметаны, солим, перчим и тушим под крышкой 10 минут.


3. На кусочек мяса кладем начинку, сворачиваем рулетиком и скалываем зубочисткой.


4. Для соуса: обжариваем оставшийся лук, добавляем перец, помидоры, немного обжариваем. Добавляем вино, соль, перец и тушим под крышкой около 10 минут.

 

5. В форму для запекания выкладываем рулетики, сверху выливаем соус, закрываем форму фольгой.


6. Запекаем в разогретой духовке 40-50 минут при температуре 200 ° С.


Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 2-11-2010, 14:18
Просмотров: 16 598
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Розалия - 19 декабря 2010 19:57
Отличный рецепт

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.