Колдуны

Колдуны

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 2 яйца,
  • 1 луковица,
  • соль, 
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1-2 ст. л. крахмала,
  • растительное масло.

Для начинки:

  • 300-400 г фарша,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. л. сметаны,
  • соль, 
  • черный молотый перец.

Приготовление:


1. Мясной фарш пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить сметану, посолить, поперчить и перемешать.


2. Картофель и лук почистить, помыть и потереть на терке, отбросить на сито , чтобы стек лишний сок. Добавить яйца, крахмал, посолить, поперчить и перемешать.

 

3. Разогреть сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывать картофельную массу в виде оладьев (1-2 ст. ложки).

 

4. Из фарша сформировать небольшие котлетки, положить на оладьи и сверху залить картофельной массой.

 

5. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Сложить колдуны в утятницу, накрыть крышкой, поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Подавать можно с грибным соусом.
Приятного аппетита!

Автор: schmarina | 23-11-2010, 15:36
Просмотров: 14 640
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Пользователь offline Sve - 27 ноября 2010 12:52
клёвая вещь....мне понравилось, вкусно)))

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.