Рецепт котлет

котлеты

 

Для приготовления котлет вам потребуется

 

Рецепт рассчитан на 45-50 котлет

  • 1,5 кг свинины с салом;
  • 1 кг говядины (для фарша);
  • 4 луковицы;
  • пол батона;
  • 400 гр молока;
  • мука;
  • укроп;
  • соль, перец

 

1. Сначала делаем фарш для котлет. Для этого понадобится большая кастрюля. Размачиваем батон в молоке.

 

 

2. Прокручиваем его через мясорубку.

 

 

3. Нарезаем мясо.

 

 

4. Прокручиваем мясо через мясорубку.

 

 

5. Режем лук и тоже пропускаем через мясорубку.

 

 

 

6. Добавим соль и перец, тщательно перемешаем.

 

 

7. Начинаем лепить котлеты. Руки должны быть постоянно мокрыми, иначе к ним будет прилипать фарш. Обваливаем в муке.

 

 

 

 

8. Выкладываем на сковородку и жарим в течение 30 минут на медленном огне, затем прибавляем огонь и жарим до образования румяной корочки.

 

 

Котлеты готовы! Приятного аппетита.

Автор: admin | 30-11-2010, 13:18
Просмотров: 8 789
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Пользователь offline lid_OK - 23 декабря 2010 12:47
Сало. Лучшее антипригарное покрытие.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.