Тефтели в томатном соусе

тефтели

 

Для приготовления тефтель в томатном соусе вам потребуется:

 

для тефтель

  • фарш свино-говяжий;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 1 кусочек батона;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • петрушка, укроп;
  • соль, перец

для томатного соуса

  • 2 помидора;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 2 зубчика чеснока;
  • петрушка;
  • соль, перец

 

 

Рецепт приготовления тефтель

 

1. Выкладываем в кастрюлю фарш, нарезанный лук и петрушку. Добавляем яйцо , горчицу, солим и перчим.

 

 

2. Все тщательно перемешиваем. Начинаем лепить тефтели.

 

 

3. Выкладываем на сковороду, предварительно налив туда растительное масло. Жарим на среднем огне с одной стороны в течение 5 минут, переворачиваем и жарим еще 5 минут. Закрываем крышкой и жарим на медленном огне в течение 10 минут. Достаем тефтели, мясную жидкость не сливаем со сковороды. На ней мы будем делать томатный соус

 

 

Рецепт приготовления томатного соуса

 

1. Натираем на терке помидоры. Выкладываем их на сковороду с мясным соком и жарим в течение 5 минут.

 

 

2. Выкладываем на сковороду томатную пасту и  тертый чеснок. Солим и перчим. Жарим в течение 5 минут. Далее добавляем резаную петрушку, выключаем газ и даем настояться минут 6-7.

 

 

Польем тефтели томатным соусом.

 

 

Тефтели в томатном соусе готовы! Приятного аппетита smile

Автор: admin | 16-12-2010, 13:33
Просмотров: 23 480
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.