Пельмени домашние

 

Чтобы приготовить домашние пельмени вам потребуется:

тесто для пельменей

  • 2 стакана муки;
  • 2/3 очень холодной воды;
  • 1 желток;
  • 1 ст.л растительного масла

фарш для пельменей

  • 600 гр свинины и 600 гр говядины (для фарша);
  • 200 гр сала;
  • 4 луковицы;
  • 1 пучок укропа;

Рецепт теста для пельменей:

 

Муку просеять с солью, добавить желток, масло. Понемногу добавляем воду. Тщательно вымешиваем тесто.

 

 

Рецепт фарша для пельменей

 

Пропустить все ингредиенты через мясорубку, хорошо вымесить. Перед лепкой добавить в фарш кипяченую воду (5 ст.л), перемешать.

 

Далее лепим как показано на фото.

 

 

 

 

 

 

 

Теперь и вы знаете как лепить пельмени. Можно сделать жареные пельмени.

Автор: admin | 20-12-2010, 21:14
Просмотров: 18 804
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Пользователь offline Поварёнок - 19 апреля 2011 01:06
рецепт очень хороший))))и удобен в приготовлении..

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.