Свинина в сливочно-сырном соусе с грибами



Ингредиенты:

  • 500 г свиной шеи

Для маринада:

  • 2 ч.л. французской горчицы 
  • 2 ч.л. меда 
  • 2 ч.л. майонеза 
  • 2 ст.л. соевого соуса

Для соуса:

  • 2 средние луковицы режем полукольцами 
  • 200 г шампиньонов пластинками 
  • 250 мл сливок 33%
  • 1 зубчик чеснока 
  • 100 г плавленого сырка 
  • соль 

Способ приготовления:
Свиную шею нарезаем поперек волокон пластинками около сантиметра толщиной. Смешиваем продукты для маринада. Отправляем свинину в маринад примерно на 15 минут.
Подготовим продукты для соуса: чистим, моем. Лук нарезаем полукольцами, грибы нарезаем пластинками и мелко крошим чеснок. Затем вынимаем из маринада мясо и слегка обжариваем его с двух сторон. В оставшийся от мяса маринад укладываем лук и оставляем его минут на 5 промариноваться. Уже промаринованный лук обжариваем в той же сковороде где жарилось мясо. Затем добавляем туда грибы и периодически помешивая жарим на среднем огне в течение 10 минут. Солим, добавляем туда чеснок, перемешиваем и добавила сливки. Тушим до тех пор, пока закипит и отправляем в сливки сырок, тщательно перемешиваем и опускаем в соус мясо. На маленьком огне продолжаем тушить в течение 15 минут. В готовый блюдо можно добавить ложку мелко измельченного укропа.

Приятного аппетита!

Автор: lika | 29-03-2011, 07:53
Просмотров: 12 230
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Пользователь offline Iuliia - 1 апреля 2011 15:56
Должно быть неплохо

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.