Куриные рулеты с грибами

Ингредиенты:

  • 6 куриных окорочков, 
  • 500 г шампиньонов,
  • 2 средних луковицы,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления:
Берем куриные окорочка снимаем кожу и отделяем мякоть от кости. Нарезаем соломкой грибы шампиньоны и мелко нашинковываем лук. Грибы сначала тушим под крышкой в собственном соку, а когда сок испарится добавляем растительное масло и лук. Обжариваем до готовности лука (не зажариваем, иначе будет горчить). Выкладываем грибы в тарелку и даем остыть. Куриное филе солим и перчим с двух сторон. Выкладываем ложкой грибы на тушку и сворачиваем рулет. Перевязываем рулет ниткой. Выкладываем рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, приблизительно на час, с появлением золотистой корочки снимаем. Вынимаем из духовки и снимаем нитку, можно нарезать на дольки.

Приятного аппетита!

Автор: lika | 3-04-2011, 21:39
Просмотров: 10 584
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.