Запеченные куриные желудочки



Ингредиенты:

  • 1 кг куриных пупков
  • 1 л кефира
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 150 г твердого сыра
  • пучок зелени
  • специи (хмели-сунели, куркума, кориандр)
  • соль, перец

Способ приготовления:
Куриные желудочки хорошенько промываем и варим в течении 40-50 минут в подсоленной воде. Готовим маринад, для этого натираем морковь на мелкой терке, нарезаем лук полукольцами, добавляем специи, соль, перец и добавляем кефир. Отваренные желудочки помещаем в маринад и оставляем мариноваться в течение часа. Затем выкладываем смесь в форму, в которой будем запекать желудочки, посыпаем, натертым на крупной терке, сыром. Помещаем форму в духовку, разогретую до 175 градусов и выпекаем в течение 40 минут. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: marmeladka | 12-04-2011, 00:36
Просмотров: 4 242
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.