Баклажаны фаршированные

 

Для приготовления фаршированных баклажанов вам потребуется:

  • 3-4 больших баклажана;
  • 2 куриных бедрышка;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 небольших помидора;
  • 150 грамм сыра.

Рецепт приготовления фаршированных баклажанов:

 

 

1. Берем лук, чистим и нарезаем мелкими квадратиками. Пассируем на медленном огне.

 

 

2. Чистим морковку, трем на терке и высыпаем на сковороду.

 

 

3. Берем куриные бедрышки и отделяем от кости. Нарезаем мясо мелкими кусочками.

 

4. Высыпаем курицу на сковородку к луку и моркови. Жарим до готовности на медленном огне.

 

 

 

5. Промываем под проточной водой баклажаны, срезаем плодоножки, разрезаем на две продольные части.

 

 

6. Аккуратно вычищаем серединку, не повредив края баклажанов.

 

7. Очищенные баклажаны должны получиться в форме лодочек. Солим и оставляем постоять на 15 минут (чтобы из кабачков ушла горечь).

Отправляем баклажаны в разогретую духовку и держим до тех пор, пока они не станут мягкими.

 

 

8.  Тем временем нарезаем кубиками помидоры и натираем сыр.

 

 

 

9. Достаем из духовки баклажаны, укладываем в лодочки курицу, лук и морковь, помидоры  и сыр. Отправляем в духовку еще на 15-20 минут.

 

 

 

Готовые фаршированные баклажаны можно украсить чесноком и майонезом.

 

 

Баклажаны фаршированные готовы!

 

Автор: admin | 22-08-2010, 00:14
Просмотров: 22 813
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
2

Пользователь offline dzamboa - 23 августа 2010 12:46
здорово))))))
Пользователь offline Sve - 31 августа 2010 13:01
красиво!!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.