Ростбиф



Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей вырезки
  • 50 мл растительного масла
  • соль, перец

Способ приготовления:
С вырезки срезаем все плевочки. На большой сковороде разогреваем растительное масло и быстро обжариваем мясо до образования корочки со всех сторон. Затем отправляем мясо в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. После чего убавляем огонь до 160 градусов и готовим еще около получаса, периодически поливая выделившимся соком. Если мясо суховато и не выделяет сок, тогда поливаем растительным маслом. Время запекания зависит от величины куска мяса. Подавать такое мясо можно как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

Автор: philipp | 18-04-2011, 01:40
Просмотров: 10 197
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.