Котлетки с омлетом



Ингредиенты:

  • 500 г курицы (куриного фарша)
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя картофелина
  • 1\2 ст. геркулеса
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец
  • панировочные сухари
  • 4 сырых яйца
  • петрушка и укроп
  • соль

Способ приготовления:
Картофель и луковицу натираем на мелкой тёрке. Добавляем геркулес и даем ему набухнуть. Добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок, солим, перчим, добавляем фарш и тщательно перемешиваем. Зелень мелко нарезаем, взбиваем яйца, солим, добавляем соль и тщательно перемешиваем. Разделяем смесь на 4 части и зажариваем 4 омлета. Омлет остужаем и нарезаем полосками шириной примерно по 3 см.
Из фарша лепим лепёшку, полоску омлета скручиваем спиралькой, укладываем на лепёшку и защипываем котлетку. Обваливаем её в панировочных сухарях и зажариваем на сковороде до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор: philipp | 18-04-2011, 01:54
Просмотров: 9 159
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.