Битки с грибами



Ингредиенты:

  • 500 г смешанного фарша говядина/свинина
  • 2 кусочка чёрствой булки 
  • 1 яйцо
  • 150 г шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления:
Хлеб вымачиваем в воде или молоке, а затем хорошо отжимаем. Добавляем фарш, яйцо и соль. Хорошенько вымешиваем котлетную массу. Грибы мелко измельчаем с луком и обжариваем до готовности на растительном масле. Затем остужаем. Котлетную массу делим на нужное количество порций. Каждую порцию хорошо отбиваем на столе и формируем битки (небольшие, круглые и плоские котлетки). Раскладываем битки на слегка смазанном маслом противне. В середине битка делаем круглое отверстие. Отверстие наполняем грибной начинкой. Поверх начинки выкладываем по 1 чайной ложке майонеза и разравниваем его ножом. Запекаем в духовке до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор: philipp | 10-05-2011, 00:39
Просмотров: 11 400
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.