Мясо под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты:
- 600 г свинины
- соль
- перец
- растительное масло
Для соуса:
- горсть сушеных белых грибов
- 2 средние луковицы
- 200 мл сливок 15%
- 1 ч.л. крахмала
- соль
- перец

Способ приготовления:
Грибы нарезаем дольками и замачиваем в воде на 30 минут. Затем отвариваем в течение 10 минут и остужаем. Лук и грибы нарезаем мелкими кубиками. Мясо нарезаем на порционные куски, солим и перчим. Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Выкладываем на нее мясо и жарим на среднем огне пару минут, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Для соуса лук и грибы обжариваем до прозрачности и мягкости лука, солим и перчим. Крахмал развеодим в сливках и вливаем в сковороду к грибам. Готовим соус помешивая до загустения. Готовое мясо поливаем соусом и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Вы смотрели рецепт: Мясо под сливочно-грибным соусом

Информация