Мясо под сливочно-грибным соусом



Ингредиенты:

  • 600 г свинины
  • соль
  • перец
  • растительное масло 

Для соуса:

  • горсть сушеных белых грибов
  • 2 средние луковицы
  • 200 мл сливок 15%
  • 1 ч.л. крахмала
  • соль
  • перец

Способ приготовления:
Грибы нарезаем дольками и замачиваем в воде на 30 минут. Затем отвариваем в течение 10 минут и остужаем. Лук и грибы нарезаем мелкими кубиками. Мясо нарезаем на порционные куски, солим и перчим. Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Выкладываем на нее мясо и жарим на среднем огне пару минут, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Для соуса лук и грибы обжариваем до прозрачности и мягкости лука, солим и перчим. Крахмал развеодим в сливках и вливаем в сковороду к грибам. Готовим соус помешивая до загустения. Готовое мясо поливаем соусом и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Автор: lika | 18-05-2011, 23:57
Просмотров: 25 276
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

ava - 19 мая 2011 13:23
4 минуты жарить свинину??

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.