Рулетики из свинины под апельсиновым соусом



Ингредиенты:

  • 4 куска свинины
  • 1 крупный апельсин 
  • 1 пучок петрушки
  • 50 г твердого сыра
  • 50 г сливок 20% 
  • чеснок
  • перец, соль 
  • 50 г сливочного масла

Способ приготовления:
Апельсин очищаем и нарезаем кубиками. Сок, который образовывается при нарезке сливаем в отдельную емкость. Сыр натираем на терке, петрушку мелко нарезаем, добавляем соль, перец и чеснок. Все перемешиваем. Для соуса: апельсиновый сок смешиваем со сливками, солим по вкусу.
Мясо хорошо отбиваем молотком. На один край мяса кладем начинку. Сворачиваем рулетиком и обжариваем на сливочном масле с обеих сторон по 2-3 минуты. Затем рулетики заливаем соусом и ставим на очень маленький огонь на 1520 минут. Если будет необходимо, то можно добавить немного воды.

Приятного аппетита!

Автор: marmeladka | 19-05-2011, 00:06
Просмотров: 5 061
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.