Гуляш по-цюрихски

 

Ингредиенты:

  • 400г свинины;
  • 250г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 20 г сливочного масла;
  • 100 мл сливок (или сметаны);
  • 125 мл белого вина;
  • 30 г муки (одна ложка);
  • соль / перец;
  • петрушка / лук зеленый

 

 

Рецепт приготовления гуляша по-цюрихски:

 

1. Мясо нарезаем кусочками 

 

 

2. Нарезаем лук и грибы (мы взяли шампиньоны)

 

 

3. Разогреваем казанок, обжариваем мясо около 5 минут. Добавляем сливочное масло

 

 

4. Далее добавляем грибы

 

 

5. Добавляем лук. Солим, перчим. Помешиваем деревянной ложкой

 

 

6. Далее добавляем белое вино и тушим на среднем огне в течение 15-20 минут. В конце добавляем муку и сливки. Перемешиваем и тушим еще минут 10.

 

 

7. Добавляем зеленый лук и петрушку

 

 

Автор: Alina | 26-05-2011, 15:44
Просмотров: 18 794
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.